"Mortar stainless" atau "mortar dan pestle stainless steel" adalah alat dapur yang digunakan untuk menghancurkan dan menggiling bahan-bahan, seperti rempah-rempah, biji-bijian, atau bahan kimia, menjadi bentuk yang lebih halus atau serbuk. Alat ini terdiri dari dua bagian utama:
1. Mortar: Merupakan mangkuk yang biasanya terbuat dari stainless steel, yang digunakan untuk menampung bahan yang akan digiling atau dihancurkan.
2. Pestle: Merupakan tongkat atau batang yang digunakan untuk menggiling atau menghancurkan bahan yang ada di dalam mortar. Pestle juga terbuat dari stainless steel dan sering memiliki ujung yang berbentuk seperti kepala palu untuk mempermudah proses penggilingan.
Fitur utama dari mortar stainless adalah kekuatan, tahan lama, dan kemampuannya untuk bertahan terhadap korosi atau reaksi kimia. Stainless steel adalah pilihan yang populer untuk mortar dan pestle karena tahan karat dan relatif mudah untuk dibersihkan. Ini membuatnya ideal untuk digunakan dalam berbagai aplikasi dapur, laboratorium, atau pengolahan bahan kimia.
Mortar stainless steel biasanya tersedia dalam berbagai ukuran, mulai dari yang kecil untuk digunakan di dapur rumah tangga hingga yang lebih besar untuk penggunaan di laboratorium atau industri. Penggunaannya meluas dari menghaluskan rempah-rempah dan bumbu hingga menggiling sampel kimia dalam laboratorium.